ННІГРіТБ та Е ім. О.О. Преображенського

Освітня програма:
«Сенсорний аналіз в харчових технологіях»

Спеціальність: G13 «Харчові технології»

Про що ця програма?

Елітна освіта на перетині високої науки, міжнародного бізнесу та гастрономічного мистецтва! Опанування науковим сенсорним аналізом - це R&D-лідери, члени журі міжнародних дегустаційних конкурсів, експерти із впровадження європейських стандартів PDO/PGI, здатних трансформувати якість у потужний інструмент бізнесу.

Ким ти станеш ?

Аудитор систем якості PDO/PGI:експерт з сертифікації та контролю автентичності продуктів із географічними зазначеннями, який забезпечує юридичний захист продуктів та преміальну ціну на ринку.
R&D-стратег: архітектор інновацій, який створює принципово нові продукти, поєднуючи споживчі очікування з технологічною досконалістю.
Експерт міжнародних дегустаційних конкурсів:

член оргкомітетів світових форумів для забезпечення наукової достовірності оцінювання, коректності виставлених балів, що визначають золоті та срібні медалі кращих продуктів світу.

Бренд-амбасадор крафтових та традиційних виробництв: представник бренду, який професійно обґрунтовує унікальність та високу якість локальної продукції перед ритейлом та міжнародними партнерами.
Керівник сенсорної панелі (Panel Leader):керівник наукової та виробничої лабораторії, «метролог смаку» на підприємстві, який перетворює суб'єктивні відчуття на точні цифрові дані для прийняття стратегічних рішень.

Де ти будеш працювати?

  • Конкурси: «Вибір року» (Choice of the Year), «100 кращих товарів України», Odesa Wine Week (Odessa Wine & Spirit Awards), Ukraine Cheese Awards Day, Favorite Food & Drinks;
  •  ТОВ «МАУДАУ», ТОВ ПТК «Шабо», Vinos de La Luz, ТМ «Grande Vallee», Шато Чизай (м. Берегове).

Бажаєте дізнатися більше про освітню програму?

Ознайомтесь з повним описом освітньої програми за посиланням нижче

Перейти до ОП (PDF)