Одеський національний технологічний університет

G13 Харчові технології:«Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства»





ННІГРіТБ та Е ім. О.О. Преображенського

Освітня програма:
«Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства»

Спеціальність: G13 «Харчові технології»

Про що ця програма?

Виробництво напоїв — динамічний сектор від крафту до промислових гігантів. Студенти опановують повний цикл: від сировини до контролю якості готового продукту. Навчання на базі сучасних лабораторій та заводів дає змогу стажуватися у Франції, Грузії чи Італії завдяки універсальності технологій.

Ким ти станеш ?

Енолог: Професійно керує процесом створення вина — від вибору сорту винограду до витримки та розливу у пляшки.
Пивовар: Варить пиво за рецептом, стежить за дріжджами та створює нові смаки — від класики до екзотичного крафту. Контролює всі процеси для створення ідеального смаку пива.
Сомельє:

Презентує продукт, проводить дегустації та навчає споживачів культурі споживання напоїв.

Технолог-винороб: Керує процесом перетворення винограду на вино, контролює бродіння, витримку та створює унікальний купаж.
Експерт з якості:Контролює відповідність напоїв стандартам у лабораторії, перевіряючи склад та безпечність.

Де ти будеш працювати?

  • Виноробство: «SHABO», «Фрумушика-Нова», «Винний дім Гігінеішвілі», «Villa Tinta», «Grande Vallee».
  • Пивоваріння: «Carlsberg Ukraine», «AB InBev Efes Ukraine», «Lustdorf», «Полтавпиво», «Royal Fruit Garden».
  • Напої безалкогольні: «PepsiCo Ukraine», «Оболонь», «Вітмарк-Україна» (Бренди: Jaffa, Наш Сік), «Сандора», «Coca-Cola Beverages Ukraine».

Бажаєте дізнатися більше про освітню програму?

Ознайомтесь з повним описом освітньої програми за посиланням нижче

Перейти до ОП (PDF)

 


URL этой статьи:
http://pk.ontu.edu.ua/Page_97.html